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【飲食店経営】接客業でもっとも必要なことはルール作りと人間力
みなさんこんにちは。脱力系ゆるママです。私は20代前半でお金を貯めて、25歳で小さな飲食店を立ち上げました。 今回は実際に飲食店経営をして、最も必要なスキルについてお話していきたいと思います。 はてな ...
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【飲食店経営】メニュー構成から客単価とターゲット層が決まっていく
みなさんこんにちは。脱力系ゆるママです。 私は20代前半でお金を貯めて、25歳で小さな飲食店を立ち上げました。 当時は私ひとりではなく、実際に調理師免許と技術面を持ち合わた元夫と共に独立しました。 高 ...
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【飲食店経営】ノースキルで立ち上げてみた
みなさんこんにちは。脱力系ゆるママです。 私は20代前半でお金を貯めて、25歳で小さな飲食店を立ち上げました。 当時は私ひとりではなく、実際に調理師免許と技術面を持ち合わた元夫と共に独立しました。 高 ...